據了解，中國(guo)是(shi)世界上水(shui)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)和銷(xiao)售最大的國(guo)家。然而，我國(guo)每年有20%-40%的新鮮水(shui)果(guo)(guo)因采后品質劣(lie)變而失(shi)去(qu)商品價值。收(shou)獲后，水(shui)果(guo)(guo)和蔬菜仍(reng)然會(hui)經歷呼(hu)吸和蒸發。呼(hu)吸是(shi)維持生(sheng)命所必需的。果(guo)(guo)實收(shou)獲后，會(hui)繼續分(fen)解消耗自(zi)身營養物質，產(chan)生(sheng)能量(liang)維持活(huo)力。而且(qie)呼(hu)吸越強(qiang)，消耗的養分(fen)越多，水(shui)果(guo)(guo)變質越快。收(shou)獲的果(guo)(guo)實也會(hui)經歷“蒸散”，即水(shui)分(fen)從果(guo)(guo)皮表面逐(zhu)漸蒸發。“蒸散”越強(qiang)，流失(shi)的水(shui)分(fen)越多，外(wai)觀質量(liang)越差(cha)。

因(yin)此，在果(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)貯藏(zang)過(guo)(guo)程中(zhong)，人們會通過(guo)(guo)控(kong)制空氣(qi)(qi)環(huan)境(jing)中(zhong)的氣(qi)(qi)體含量(liang)、溫(wen)度(du)和濕(shi)度(du)來減(jian)緩(huan)果(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)的呼吸和蒸(zheng)散，從而達到長(chang)時間保(bao)存水果(guo)(guo)(guo)(guo)的目的。利用果(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)呼吸記錄(lu)儀研究果(guo)(guo)(guo)(guo)實成熟的調控(kong)機(ji)理，對改善(shan)果(guo)(guo)(guo)(guo)實品質、優化貯藏(zang)保(bao)鮮(xian)技(ji)術(shu)具(ju)有重(zhong)要的指導意義。果(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)呼吸記錄(lu)儀可用于測量(liang)果(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)呼吸室內的CO2濃度(du)、氧氣(qi)(qi)濃度(du)、溫(wen)度(du)和濕(shi)度(du)，特別適用于調節和控(kong)制常溫(wen)、冷藏(zang)、空調儲存、超市冰柜等儲存條件(jian)下(xia)的果(guo)(guo)(guo)(guo)蔬(shu)(shu)儲存環(huan)境(jing)，以減(jian)緩(huan)呼吸強度(du)，延長(chang)貨架壽(shou)命。

風(feng)途(tu)科(ke)技(ji)果(guo)(guo)蔬(shu)呼吸記錄儀用CO2濃(nong)度(du)(du)和O2濃(nong)度(du)(du)來表示呼吸。與以往的CO2分析儀相比(bi)，它多(duo)功能(neng)、高精度(du)(du)、快速、高效、方(fang)便，非常適合(he)食品、園藝、水果(guo)(guo)、蔬(shu)菜、外貿等(deng)各(ge)個(ge)學校、科(ke)研院所和公司(si)的各(ge)種(zhong)果(guo)(guo)蔬(shu)的呼吸測量。

本文地址：//juyicw.com/jswz/486.html