食品安全智能分析系統一體機是風途科技推出的新款食品安全檢測儀，10英寸液晶觸摸屏，安卓操作系統，自帶監管平臺，200多個檢測項目，開機自檢調零，無線網傳輸數據，交直流電兩用，充電鋰電池，6-24個檢測通道，方便快捷，操作簡單。 貴州通報20批次抽檢不合格樣(yang)本

2021年(nian)(nian)4月8日，貴州省市(shi)場監管局發布2021年(nian)(nian)第(di)16期(qi)通告(gao)，此次(ci)(ci)(ci)抽(chou)檢(jian)餐飲(yin)食品(pin)(pin)(pin)(pin)、茶葉(xie)及(ji)相關制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、食用(yong)(yong)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)、蔬菜制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、飲(yin)料和食用(yong)(yong)油、油脂及(ji)其制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)7大類食品(pin)(pin)(pin)(pin)678批(pi)(pi)次(ci)(ci)(ci)樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)，檢(jian)出不(bu)合格樣(yang)(yang)品(pin)(pin)(pin)(pin)20批(pi)(pi)次(ci)(ci)(ci)。4批(pi)(pi)次(ci)(ci)(ci)蔬菜制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)出二氧(yang)化(hua)硫(liu)殘留量超(chao)標(biao)；11批(pi)(pi)次(ci)(ci)(ci)食品(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)出微生物(wu)污(wu)染問(wen)題；2批(pi)(pi)次(ci)(ci)(ci)飲(yin)用(yong)(yong)水檢(jian)出亞硝酸鹽（以NO-2計）超(chao)標(biao)，1批(pi)(pi)次(ci)(ci)(ci)肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)出食品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑問(wen)題，1批(pi)(pi)次(ci)(ci)(ci)綠茶檢(jian)出農藥(yao)殘留超(chao)標(biao)，1批(pi)(pi)次(ci)(ci)(ci)食用(yong)(yong)農產品(pin)(pin)(pin)(pin)檢(jian)出重金屬污(wu)染問(wen)題。

蔬菜中為(wei)什么(me)會檢測出(chu)二氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)？原因在(zai)于(yu)二氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)、焦亞(ya)硫(liu)酸鉀、亞(ya)硫(liu)酸鈉是(shi)食品(pin)加工行業常用的漂白劑和(he)防腐劑，使(shi)用之(zhi)后會出(chu)現二氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)殘留(liu)。人體攝入少量二氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)是(shi)沒有危害(hai)的，但是(shi)過(guo)量食用會導(dao)致惡心、嘔吐等胃腸道反應(ying)。《食品(pin)安全國家標準食品(pin)添加劑使(shi)用標準》（GB 2760—2014）中規(gui)定，干(gan)制蔬菜（脫(tuo)水(shui)馬鈴薯除外(wai)）中二氧(yang)(yang)化(hua)硫(liu)殘留(liu)量不得超過(guo)0.2g/kg。

微生(sheng)物指標主要(yao)用來評價食品清潔度，反映(ying)食品在生(sheng)產過程中(zhong)是否符合衛生(sheng)要(yao)求(qiu)。

亞硝酸(suan)(suan)鹽（以NO-2計）能(neng)(neng)一(yi)定程度上反映水(shui)(shui)體被污(wu)染的情況，若(ruo)飲(yin)(yin)用(yong)亞硝酸(suan)(suan)鹽嚴重超(chao)標的水(shui)(shui)可能(neng)(neng)會(hui)引起中(zhong)(zhong)毒。《食品(pin)安全國家標準食品(pin)中(zhong)(zhong)污(wu)染物限(xian)量》（GB 2762—2017）中(zhong)(zhong)規定，包裝飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)（礦泉水(shui)(shui)除外）中(zhong)(zhong)亞硝酸(suan)(suan)鹽（以NO-2計）的最大限(xian)量值為0.005mg/L。為什(shen)么飲(yin)(yin)用(yong)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)會(hui)含有亞硝酸(suan)(suan)鹽（以NO-2計）？可能(neng)(neng)是水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)的硝酸(suan)(suan)鹽轉化(hua)而來。另外當水(shui)(shui)體被細菌污(wu)染后，細菌也會(hui)釋放硝酸(suan)(suan)鹽還(huan)原酶，將水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)的硝酸(suan)(suan)鹽還(huan)原成(cheng)亞硝酸(suan)(suan)鹽。

亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)（以亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)鈉計）是一種具有護色和防(fang)腐作用的食(shi)品添加劑，用于肉制品生產加工(gong)。不(bu)過亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)會致(zhi)癌，需要謹慎(shen)使用。《食(shi)品安全國家(jia)標(biao)準食(shi)品添加劑使用標(biao)準》（GB 2760—2014）中(zhong)規定，腌臘(la)肉制品類中(zhong)亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)（以亞(ya)(ya)硝(xiao)(xiao)酸(suan)鈉計）殘留量(liang)不(bu)得超過30mg/kg。

以上就是通告的(de)主要內容(rong)，詳情(qing)可到貴(gui)州省(sheng)市(shi)場監管局官網查詢。

本文地址：//juyicw.com/jswz/690.html