隨(sui)著我國經(jing)濟的(de)不(bu)斷(duan)發(fa)展，人們生活水平的(de)提高(gao)以(yi)(yi)及消(xiao)費習慣的(de)改變(bian)，人們越發(fa)關注(zhu)食(shi)品的(de)質量和安全。因此(ci)(ci)，國家制定了一系列法(fa)規(gui)和政策以(yi)(yi)規(gui)范食(shi)品生產經(jing)營活動。目前市場(chang)上有檢測(ce)食(shi)品的(de)儀器，它們具有不(bu)同功能(neng)與性能(neng)，主要包括(kuo)氣相(xiang)色譜(pu)法(fa)、高(gao)效液(ye)相(xiang)色譜(pu)技術等，但都不(bu)能(neng)滿足現代社會(hui)對食(shi)品檢測(ce)快速的(de)需求，因此(ci)(ci)，食(shi)品快檢應運而生。

　　食(shi)(shi)品快(kuai)檢是用(yong)來測定食(shi)(shi)品樣品中各類營養成分(fen)含量及各項理化(hua)指標(biao)的一種(zhong)快(kuai)速簡(jian)便而又(you)較為可靠的方法。其(qi)特點為：(1)靈敏(min)度(du)(du)高;(2)速度(du)(du)快(kuai);(3)操作(zuo)簡(jian)單，使(shi)用(yong)方便，易于(yu)掌握(wo)。

　　在食(shi)(shi)(shi)(shi)品快檢(jian)的基礎上，市面上出(chu)現了很多食(shi)(shi)(shi)(shi)品檢(jian)測儀(yi)(yi)，它(ta)屬于(yu)快檢(jian)儀(yi)(yi)器，是(shi)用(yong)于(yu)檢(jian)測各種食(shi)(shi)(shi)(shi)品質量的儀(yi)(yi)器，其在食(shi)(shi)(shi)(shi)品行業應用(yong)廣泛，可(ke)及(ji)時(shi)發現食(shi)(shi)(shi)(shi)品中(zhong)存在的問題(ti)，避免出(chu)現食(shi)(shi)(shi)(shi)品安全問題(ti)。食(shi)(shi)(shi)(shi)品企(qi)業、餐飲企(qi)業、學(xue)校等需要進行食(shi)(shi)(shi)(shi)品檢(jian)驗時(shi)，可(ke)以用(yong)相應的設備(bei)來對(dui)產品進行檢(jian)查分(fen)析，并(bing)及(ji)時(shi)向(xiang)相關部(bu)門提供有關數據和信息，從而保障消費者的利(li)益不(bu)受損害(hai)。

　　目前國內市場上有很多品牌的食品檢測儀，消費者在(zai)挑選(xuan)時需(xu)要擦亮眼睛，仔細挑選(xuan)。一(yi)些產(chan)品(pin)沒(mei)有(you)經過嚴格測試驗證，不能滿足實際需(xu)求，所(suo)以(yi)建議用戶選(xuan)購具有(you)完善功(gong)能的食品(pin)檢測儀作(zuo)為日常使(shi)用，這樣(yang)不僅能夠有(you)效保證產(chan)品(pin)質量，而且還能避免因誤判造成的損失。

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